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不懂礼仪闹出笑话,白领急补西餐礼仪

作者:admin 来源: 时间:2009/9/29 15:32:54
     

       近日吃西餐的人也多了起来。因为不熟悉西餐礼仪,准白领袁小姐闹出了不少笑话,于是痛下决心学“吃西餐”。
  
  袁小姐是大四的学生,目前在一家外贸公司的财务部试用。日前,为替在汉的外国客户庆祝“洋节”,公司举办了大型的西式自助餐会,邀请了不少洋客户及公司的全体员工。
  
  因为很少吃西餐,袁小姐在餐会上出了不少“洋相”。餐会一开始,袁小姐端起面前的盘子去取菜,之后却发现那是装食物残渣的盘子;为节省取食的路途,袁小姐从离自己最近的水果沙拉开始吃,而此时同事们都在吃冷菜,袁小姐只得开玩笑地说自己“减肥”;因为刀叉位置放得不正确,她面前还没吃完的菜就被服务员给收走……一顿饭吃下来,袁小姐浑身不自在。

  
  晚上回到学校,和同学们谈及此事,大家纷纷感慨:“看来,要进外企必须先学‘吃菜’啊。”袁小姐决心赶紧补上西餐礼仪课。
  
  记者采访了毕业于美国华盛顿礼仪学校的礼仪专业顾问马莉女士,她为不熟悉西餐礼仪的准白领指出了四大容易出问题的细节:
  
  入座:应从椅子的右侧入座。
  
  取食:取食的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌;取食时不要谈话,以免污染食物。
  
  餐巾:离座取食时,可将餐巾放到椅座上;用餐完毕,将餐巾放到盘子的左手边。
  
  刀叉:暂停用餐时,可将刀叉相对着斜放在盘子的左右两边,服务员就不会撤走盘子;吃完一盘后,应将刀叉平行竖放盘中,服务员会主动收去。